Truffière des Banchets

Les frères Bernard et Bertrand Doussineau sont parmi les premiers de la région Centre-Val de Loire à avoir pris le pari de la culture de truffe (tuber melanosporum), à partir de 1987. La très grande majorité de leurs truffières est plantée avec des arbres inoculés en truffes noires du Périgord. Aujourd’hui, ils fournissent les restaurants de ce produit d’exception, et font de la vente sur place ainsi que sur les marchés locaux.

Saison de mi-décembre à fin février.
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